Винодельческое хозяйство Павла Швеца
Винодельческое хозяйство "UPPA Winery" находится в селе Родном, в 20 км от Севастополя. Это первое предприятие в России, где применяется биодинамика при производстве высококачественного вина. Технология подразумевает использование природных методов обработки (среди них травяные настои, чаи, эфирные масла) согласно лунным и зодиакальным циклам.

Биодинамические процессы влияют на создание 100% терруарного вина - ценители чувствуют истинный вкус напитка, произведенного в конкретной местности. Винодельческое хозяйство "UPPA Winery" основано в 2007 году ресторатором и соммелье, имеющим 15-летний опыт работы, Павлом Швецом. Он выращивает более 11 сортов винограда, привезенных из французских питомников Guillaume в Бургундии. Винодельческое хозяйство Павла Швеца распологается на 16 га на южном склоне горы Зыбук-тепе. Это живописное место - одно из лучших для создания элегантных и тонких вин.

Подробнее узнать о винодельческом хозяйстве "UPPA Winery" можно на официальном сайте компании: www.uppa.com.ua .


Винодельческое хозяйство Олега Репина
Винодельческое хозяйство "Олег Репин" находится под Севастополем. Работа предприятия проводится по принципу - "Настоящее вино делается на винограднике". Руководитель хозяйства Олег Репин уверен, что севастопольская земля обладает уникальными особенностями для создания вин высокого качества, то есть терруаром.

Но нельзя не учитывать и тщательную работу на винограднике. Олег Репин использует только идеально созревший виноград, который собирается и сортируется вручную, дальше происходит естесственное брожение и выдержка напитка в дубовых бочках. В результате в вине сохраняется природный потенциал и неповторимый вкус. Винодельческое хозяйство "Олег Репин" производит Рислинг, Кокур, Пино Нуар и Каберне. Вина легкие, тонкие и гармоничные. 


Винодельческое хозяйство "CHATEAU COTES DE SAINT-DANIEL"
Винодельческое хозяйство "Chateau Cotes de Saint-Daniel" находится в урочище Ай-Даниль в поселке Гурзуф. Это уникальное предприятие оснащено лучшим французским оборудованием и сохранило царские традиции производства. Культура винограда стала развиваться в Ай-Даниле еще с VII - VI вв до н.э.

Уже в наше время землями владел граф Воронцов, управлял французский винодел Гаузер, приглашенный из Шампани, а затем и Лев Голицин.  Современное винодельческое хозяйство "Chateau Cotes de Saint-Daniel" работает по образцу французского Шато с полным циклом от выращивания винограда до розлива в бутылки.  Надпись "Chateau" ("Шато") на этикетке означает, что вино произведено в историческом поместье и имеет безупречное качество.

Подробнее узнать о винодельческом хозяйстве "Chateau Cotes de Saint-Daniel" можно на официальном сайте компании: ccsd.com.ua


Вина ТМ YAYLA
Яйла – слово тюрского происхождения, в переводе означает высокогорное пастбище или ровное плато на вершине горы. Самые большие и известные в Крыму яйлы: Ялтинская яйла, Гурзуфская яйла и Ай-Петринская яйла. Торговая марка YAYLA является собственностью виноторговой компании Крымский Берег.

На сегодняшний день YAYLA – это полностью негоциантский проект. Каждый год наши специалисты объезжают крымские виноградники и отбирают лучшие образцы для создания высококачественных вин. Прежде чем собрать виноград, мы тщательно проводим анализы на предмет фенольной зрелости ягоды, уровня кислотности и накопления сахаров.           И лишь тогда, когда степень зрелости достигает нужного нам уровня, начинается сбор урожая. Переработка винограда проводится полностью по нашей технологии и под контролем наших специалистов. Главным консультантом и энологом нашего проекта является Александр Лохвицкий, который работает в настоящее время у Павла Швеца в компании UPPA Winery. Дополнительную выдержку наших вин мы проводим в собственных дубовых бочках французской компании Radoux. Торговая марка PITHOS также является собственностью виноторговой компании Крымский Берег. Пифосами древние греки, проживавшие на территории нынешнего Севастополя, называли огромные глиняные емкости для хранения вина.  Вина PITHOS являются своего рода нашей премиальной линейкой - эти вина проходят дополнительную бочковую выдержку и находятся в более высоком ценовом сегменте. Приобретая вина YAYLA и PITHOS, покупатель всегда может быть уверен в том, что эти вина произведены из винограда, выращенного в Крыму с привязкой к конкретной винодельческой зоне.


Винодельческое предприятие «Усадьба Дивноморское»
«Усадьба Дивноморское» - молодое винодельческое предприятие, которое входит в группу компаний Абрау-Дюрсо. Дивноморское - это вино географического наименования, которое производится из собственно выращенного винограда. Виноград выращивается в уникальном терруаре – прямо на берегу Черного моря в окружении соснового леса. Вся линейка состоит из 10 вин, из которых 8 моносортовых и 2 ассамбляжа.

Выпуск каждого наименования ограничен – от 3 500 до 20 000 бутылок в год. Вино «Усадьба Дивноморское» уже высоко оценено профессионалами. Так, Независимый винный клуб назвал вино «Усадьба Дивноморское» - открытием 2013 года. Одним из уникальных отличий вин Дивноморского, является показатель спиртуозности, который отмечен до десятой доли процента на каждой этикетке.


Alma Valley
Идея винодельческого проекта Alma Valley родилась в середине 2000-х годов, когда на Украине началась приватизация земель сельскохозяйственного назначения. Первые лозы на участке близ Вилино были высажены в 2008 году, а оборудованная по последнему слову энологической науки гравитационная винодельня введена в строй в 2013 году.

В настоящее время Alma Valley – это ультрасовременный завод с проектной мощностью до 3 млн бутылок, а также почти 200 гектаров виноградников, засаженных сортами Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Пино Блан, Рисланер, Петит Арвин, Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Сира и Темпранильо. Первые урожаи показывают многообещающие результаты в производстве сухих, полусухих и полусладких столовых вин, как чистосортовых, так и ассамблированных из нескольких сортов винограда. Экспериментальный участок, засаженный сортом Совиньон Блан и оставленный на поздний сбор для производства “Ледяного вина” (Айсвайн), дал сладкое вино беспрецедентного для России высочайшего качества.

Подробнее узнать о винодельческом хозяйстве можно на официальном сайте компании: http://alma-valley.ru/


Фанагория
Минуло более полувека с того дня, когда на земле античного города Фанагория было основано винодельческое предприятие, названное его именем. История компании «Фанагория» – это десятилетия упорного труда, преодоление трудностей времени и, конечно, яркие достижения.

Сегодня «Фанагория» - это одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Собственные виноградники занимают площадь более 2 800 га и являются гарантией качества производимой продукции. На предприятии осуществляется полный цикл виноделия - от производства саженцев до переработки винограда, воспитания вина и системы дистрибьюции.

В последние годы «Фанагория» демонстрирует устойчивый рост основных показателей.
Главный приоритет в работе компании - высокое качество. Наши терруарные вина заслуженно занимают первые места в профессиональных конкурсах и дегустациях, получают высокую оценку ведущих мировых экспертов. Сегодня продукция под маркой «Фанагория» поставляется в большинство регионов России и за рубеж.

Предприятие не намерено снижать темпов развития. Мы уверены в дальнейшем формировании культуры потребления вина и большом будущем российского виноделия!


© 2013-2014 Крымский Берег. Все права защищены.